こんにちは！
「漢方であなたを元気に！」の酒見です。
寒の戻り、花冷えを経て春が訪れましたね。桜の花はどこも満開！
光が丘郵便局のシンボルツリーとして親しまれている枝垂れ桜もピークを迎えています。立ち止まってスマホで撮影する方がいらっしゃいました。
私もスマホでパチリ。
撮影した日はあいにくの曇り空。晴天の日だったらもっと良かったのに・・。
この枝垂れ桜は昨年伐採される予定だったのですが、補強してあるところをみると、このまま私たちの目を楽しませてくれることになったのでしょう。良かった良かった。
自宅の庭に出てきたフキノトウ。
毎年フキ味噌を作ります。
ツクシより苦味が強く、また香りもフキ特有の、春を感じさせてくれるこの時期の恵み。
ツクシの炒め物です。
緑色の穂先は胞子が残っていて、ほんのり苦みがあるのが春を感じさせてくれます。
これじゃ何だか分かりませんよね。
ミドリハコベとベーコンのオムレツ。
庭にハコベが繁茂したので、これは食べなくちゃ！
ハコベは春に限らずいつでも採取できて、苦味のない食べやすい野草で、血液を浄化する働きがあります。
ハコベを乾燥させて粉末にし、塩と混ぜて歯茎をマッサージすると歯槽膿漏の予防になるのだとか。
食い意地ばかりが先行しています（苦笑）
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