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春の恵み

こんにちは。

「漢方であなたを元気に!」の酒見です。

 

冬とはいえ例年に比べて暖かいので、春を探しに野に出てみました。

 

 

ヒメオドリコソウの群生を

見つけました!

この花を見つけると

春だーっ!

ちょっぴり嬉しくなります。

やはり今年は季節の進み具合が

早いですね。

 

食べられる野草もそろそろ芽を出す頃・・・ありました!!

上のヨモギはお馴染みですね。

右側はカラスノエンドウ

左下はノアザミ

どれも天ぷらにします。

上はヨメナの新芽、菜飯にします。

右下のタンポポの若葉はサラダで。

左はセリ、今回は汁の具にしようかな。

上の赤色の葉はスイバの若葉、さっと湯通しして和え物に。

右下はハコベ。春の七草の「はこべら」はこれ。

たくさん採れたので茹でてゴマ和えにしようと思います。


近くを少し歩いただけで、いろんな春の恵みに出会えました。

足元に目を向けてみてください。あなたのすぐそばにも春は近づいていますよ。

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